今回は大人になると味覚が変わるということについて考えていきますので最後までご覧いただければと思います。苦いコーヒーが苦くないということ？という雑学です。
何故苦いコーヒーが変わるのかということを考えていきます
味覚の変化ではない可能性ということです
苦い食べ物を人間は好まない件について。
人間は脳苦い食べ物を嫌うようにできています。
苦い食べ物は人間にとって有毒である可能性が高いから
甘い食べ物はエネルギーを含んでいることがほとんどのため、人間は乳児の頃から甘い物を好む傾向
子供の頃に
苦いコーヒーや
苦いビールを
好きではないということ。
しかし大人になった
変わります。
苦いコーヒー美味しいと感じる
なぜこうなるのかというと
体に良い食べ物だと脳が認識したことで好みが変更され美味しいと感じられるようになった
コーヒーは体にいいのだろうか？
コーヒー繰り返し飲むことで体への悪影響はないことが明らか
コーヒーには刺激効果などいくつか体へのメリットもあること
コーヒーが
このようなことみたいです。
子供の頃に苦いと思ったコーヒーやビールをなぜ大人は美味しいと思うのか？
苦手な食べ物でも、繰り返し摂取することによって好きになる
味覚の変化は大人の味
慣れるということでしょうか？
苦手だったコーヒーを好きで飲むようになったりする
実際に感じる味が変わっているのではなくその味を好むように脳が変化して起こります。
★人間の脳内変化ということです！
子供の時に
ブラックコーヒーを飲んで「にがっ！ なんで大人はこんなもの飲んでるの？」と疑問に思った経験が
変わる理由ということです
人間の脳内変化ということです。
ここから
人が苦手な食べ物を好きになるためには、人体にとって有益である限り、繰り返し食べることが大切
その逆も注意が必要です。
食べることが人体への悪影響を伴っていると脳はその食べ物を避けるようになります。
生肉や生牡蠣などで食中毒を経験した場合、もう二度と食べたくないと嫌悪感を抱いてしまう
食べ物と結びついた良い思い出と悪い思い出が食べ物の好みに影響している
食べ物の味ということだけではないということ。
ビールに関してもこのことが当てはまると言われています。
コーヒーの味は仕事の合間にホッと一息入れる安息感、
ビールは仕事が終わった開放感
苦味は、子どもには理解できませんが、大人なら分かる幸福な記憶に結びついている
脳が経験と結びつけて、味の好みを後から調整するメカニズムは
私たち人間が有害な食べ物を避け、栄養価など良い作用のあるものを食べていくために欠かせない
人間には食べ物の好き嫌いがありますが
この脳の構造から
克服することができると言われています。
苦手な食べ物を克服したい場合
味付けを変えるよりも、定期的に食べたり、良い思い出となる
状況作りが大切ということです。
子供においてこのことがあてはまるということです。
子供が野菜を嫌っているときは
時間をおいて
食卓で
楽しく食べると
好き嫌いがなくなるのではないか？
とも言われています。
是非試してみて下さい。
ちなみに僕は
苦いコーヒーもビールも
飲めません。
この方法で
克服しようと
思っております。
★何かしらの参考になっていただければと思います。